عرض مشاركة واحدة

قديم 05-09-2015, 12:43 AM   المشاركة رقم: 1

المدير العام

الصورة الرمزية خادم البسملة

خادم البسملة غير متواجد حالياً

 رقم انتسآبڪ : 1
 تاريخ انتسآبڪ : Nov 2010
 مشآركآتڪ : 1,884

المنتدى : :: منتدي المطبخ العربى ::
افتراضي دجاج بالكريمة والفطر

يفضل تقديم الطبق مع رز أبيض.

المقادير

{ 500 غرام دجاج مسحب
{ 2 راس ثوم
{ 2 راس بصل أبيض
{ 2/1 معلقه صغيرة زنجبيل مطحون
{ 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
{ 2 معلقة نشاء
{ علبة فطر مقطع صغير
{ 1 كوب زيت نباتى
{ علبه كريمة بيضاء
{ 4/1 معلقة صغيرة بهارات بيضاء
الطريقة

  • يقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
  • يسلق الدجاج لمدة 15 ديقيقة.
  • يوضع الزيت بمقلاة كبيرة.
  • يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
  • يضاف الثوم.
  • تضاف قطع الدجاج إلى المقلاة.
  • يضاف الزنجبيل المطحون ويقلب الخليط جيدا حتى يبدأ الدجاج بأخذ اللون الذهبى قليلا.
  • تضاف البهارات البيضاء.
  • يضاف الفطر ويقلب الخليط أيضا.
  • يتم إذابة مكعبات الماجى بكوب ماء دافئ ويضاف إلى المكونات السابقة وتقلب جيدا.
  • يتم إضافة الكريمة البيضاء الى المكونات وتقلب جيدا.
  • يتم ترك الخليط 5 دقائق.
يتم تذويب النشاء بكوب ماء ويتم إضافتة إلى الخليط حتى يكثف الخليط ويحرك وبالهناء والعافية.












عرض البوم صور خادم البسملة   رد مع اقتباس
 
( نسبة ضغط الصفحة : 11.02 % ــ الحجم قبل الضغط : 25.61 كيلو بايت ــ الحجم بعد الضغط : 22.79 كيلو بايت )